Siapa yang mengira jika belalang yang selama ini jadi hama, jika disantap ternyata rasanya enak dan menyehatkan. Awalnya, ide mengkonsumsi belalang ini timbul di wilayah Gunung Kidul, disana selain panen hasil pertanian juga panen belalang. Di wilayah ini belalang termasuk cukup mudah ditemukan di kawasan persawahan. Beberapa warga mulai jengkel dengan kehadiran hama ini, sehingga muncul ide untuk mengolahnya menjadi bahan makanan. Hingga saat ini belalang telah menjadi makan khas dari Gunung Kidul. 

Adalah Sri Sutarti yang mulai menjadikan belalang goreng sebagi usaha. Ia membuka warung yang lebih fokus berjualan ‘Belalang Goreng’ di Terminal Wonosari, Gunung Kidul. Belalang Goreng di warung ini disajikan dengan sambal bawang, siapa sangka ini merupakan perpaduan yang sangat cocok. Tersedia beberapa jenis sayur juga menemani Belalang Goreng, seperti sayur lodeh, oseng-oseng dan lainnya.

Harga per porsinya berkisar antara Rp 6.000,00 hingga Rp 10.000,00. Karena permintaan akan belalang goreng ini meningkat, maka Bu Sri memesan belalang dari wilayah Wates dan Kulonprogo juga sebanyak 15 hingga 20 kg setiap harinya. Belalang hidup tersebut ia beli Rp 25.000,00 / kg.